Regional, saisonal und umweltfreundlich
Bist Du bereit für eine Landwirtschaft, die Mensch, Tier, Pflanze, Boden und Klima mitdenkt?
Michels Kleinsthof ist nicht nur ein Ort der Gemüseproduktion, sondern ein Erfahrungs- und Bildungsort. Lerne auf unserem Lichtacker eine lebendige, verantwortungsbewusste Landwirtschaft kennen. Oder gestalte sie doch einfach mit!
Demeter-Qualität: Regional & Nachhaltig
Frisches Gemüse
Hier erfährst Du, wie du jede Woche frisches und gesundes Gemüse vom Kleinsthof bekommst.
Für einen lebendigen Kreislauf
Mehr als nur Nutztiere
Hier bei uns sind die Tiere weit mehr als nur Nutztiere – sie sind ein essenzieller Teil unseres lebendigen Kreislaufs.
Dein Weg zum frischen Gemüse
Neues vom Kleinsthof
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Frühlings-Lasagne mit Radieschen, Bundmöhren &a...
Die Frühlings-Lasagne mit Radieschen und Bundmöhren ist das perfekte Gericht, um den Frühling auf deinen Teller zu bringen. Sie ist nicht nur eine kreative Art, Radieschen und Bundmöhren zu verwerten, sondern...
Frühlings-Lasagne mit Radieschen, Bundmöhren &a...
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Puntarelle-Hofrezept mit Kichererbsen-Hirse-Salat
Frisches Puntarelle-Hofrezept von Lucia Zutaten: 1 Kopf Puntarelle 1 Glas Kichererbsen (abgetropft und abgespült) 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt) 3 EL Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Honig Salz...
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Familienfreundlich
Michels Kleinsthof ist für Kinder eine große Entdeckungsreise. Sie finden dort immer eine Beschäftigung und motivieren sich gegenseitig mit den gegebenen Möglichkeiten Spiele zu erfinden. Aber auch eine Betreuung der Kinder ist möglich. Eltern sind jederzeit auf dem Acker gemeinsam mit ihren Kindern willkommen. Das ist wie ein Familienausflug, bei dem sich alle nach ihren Ideen beschäftigen können.
Bildung
Der Kleinsthof ist ein Ort des Lernens und der Entwicklung. Wir bieten regelmäßige Workshops zum Gartenbau, zu nachhaltiger Lebensweise oder einfach zum Kochen an. - für Kinder, für Erwachsene oder für alle zusammen.
Alles ist möglich, denn die Solawi lebt durch ihre Mitglieder und durch Eure Bereitschaft Wissen zu teilen.
Soziales
Wir sind nicht nur zum Arbeiten hier. Wir kochen gerne in unserer Feldküche, tauschen uns am Lagerfeuer aus oder bewundern einfach nur gemeinsam den Sonnenuntergang in den Vogesen.
P.S.
Der Lichtacker ist auch ein Ort für Regeneration.
Austausch
Wir möchten mit den Menschen in unserer Region ins Gespräch kommen und uns austauschen. So unterstützen wir uns gegenseitig mit unserem Wissen und unseren Erfahrungen. Daher suchen wir den Dialog mit Unternehmen, landwirtschaftlichen Betrieben, Vereinen und Einzelpersonen. Gemeinsam können wir mehr bewegen und den Weg in die Zukunft beschreiten.
Landschaftsentwicklung
Wir arbeiten mit dem Land und machen es für Tiere und Menschen lebenswert. Dazu gehört es, das Land für die Zukunft vorzubereiten und seine Fruchtbarkeit zu erhalten, sodass es auch von unseren Enkeln noch bewirtschaftet werden kann.
Durch geringen Maschineneinsatz wird der Boden nicht unnötig verdichtet und wir gehen sparsam mit fossiler Energie um. Außerdem arbeiten wir seit 2017 daran, die Bodenqualität auf dem Lichtacker durch Mulchen und schonende Bearbeitung zu verbessern.
Wir legen Hecken an und pflanzen Bäume als Schutz vor Witterung aber auch um kleinen Tieren einen Lebensraum anzubieten und die Biodiversität zu fördern.
Forschung und Resilienz
Die klimatischen Bedingungen werden sich stark verändern. Um uns diesen Veränderungen anzupassen, beobachten wir unser Land und alle Veränderungen sehr genau. So können wir auf neue Gegebenheiten reagieren und uns anpassen.
Wir wollen forschen, experimentieren und Ideen für die Zukunft entwickeln. So ziehen wir etwa unser Saatgut teilweise selbst heran, damit sich die Pflanzen den wandelnden Bedingungen in unserer Region anpassen können. Wir errichten Erdkeller für die Vorratshaltung und denken über Teiche für die Bewässerung nach. All das ist nur möglich, weil wir eine kleine Landwirtschaft sind und agil bleiben, um uns schnell anpassen zu können.